Bereidingstijd  5-10 minuten

1 persoon

Ingrediënten

• 1 banaan 
• 5 eetlepels havermout, evt. 1-2 vervangen door boekweit
• 250 cc   soja-, haver-, amandelmelk + l water. evt ⅔ deel melk en ⅓ deel water.
• vers fruit of diepvries fruit (aardbeien, bramen, rode vruchten, mango/  appel,/ nectarine op stukjes gesneden enz)
• 1/2 TL kaneel
• 1-2 EL geraspte kokos
• 1 EL chiazaad of gebroken lijnzaad, kun je afwisselen
• 1 EL pompoen- of zonnebloempitten, kun je afwisselen (topping)

Voorbereiding

• De avond van te voren kun je dit klaarmaken.  Banaan prakken en alle ingrediënten erbij doen en door elkaar mengen. Diepvries fruit; de avond tevoren,
• Zet het in de koelkast.
• De volgende ochtend ren je verheugd van je bedje naar je ijskast om daar je lekkere dikke, vochtige smurrie uit te halen. Roer nog even door.

• Maak af met wat vers fruit in blokjes en de pitten.

Tips

• Wil je extra koolhydraten: kun  je meer havermout toevoegen.